看对方还在外面坐着，于是招了招手。

谢玉顿时会意。

来到厨房之，只见陈年同样把手洗的净净，然后先准备好回锅所需要的材。

也就是、蒜苗、葱等等。

最开始的步骤和谢玉是一样的，但是当陈年开始切的时候，谢玉才终于明白陈年所说的自己的刀功不行是什么意思。

光是用看去，他就看到陈年切来的厚薄简直就是一模一样。

而且都是同样的非常薄。

薄了在炒的时候才能炒卷来。

而且在他的设想之中，陈年应该是先素菜才对，而饭店通常上菜也是照这顺序来的，先上素菜再上菜。

因为菜通常味会比较重，吃过之后再吃素，很有可能就会觉得有些寡淡。

味会打一些折扣。

而且还是回锅这油大味重的川菜。

虽说豆腐同样味很重，但毕竟比较一些，所以就算照正常顺序来说，也应该是先上麻婆豆腐。

就这么看着陈年每一步都异常标准的把回锅好，整个过程当中他甚至找不来任何可以指摘的地方。

陈年最后来的回锅每一片都卷到如同灯窝造型一般，除此之外泽漂亮，不是辣椒还是蒜苗又或者是，看起来都是那么的诱人。

这让原本中午已经吃饱的谢玉，此刻不知为何肚好像又重新产生了饥饿的觉。

“好了，这菜你可以先端去尝一尝，然后再和你的对比一。”

陈年说。

他相信谢玉是能够清楚的认识到自己的不足的，否则的话，就算此人再有天赋，那也没办法留在店里。

陈年从不吝于自己的技术，但同样的学技术的人也不能夜郎自大，自命不凡。

而谢玉也将这一菜端去，放在桌上。

本来想叫大家一起吃，但吃过刚才那些之后他们已经都吃饱了，此时面对陈年刚炒来的菜他们也没有任何胃。

不是说不好吃，主要是一个人在撑的不行的况，看什么都没有胃。

因此谢玉只好拿起筷加了一片，放中。

半半瘦的坐墩儿之后，在咀嚼之，当中一儿令人觉到腻的油都没有挤来。

因为这些多余的油早在炒菜的时候就已经被了去。