“那师父我可就沾您的光，品尝品尝这酒了。”陈年忽然觉还有荣幸。

就这样他们就着小菜喝着黄酒，小小的抿着，陈后的觉不断在中回，这粮酿造的黄酒咽之后还有回甘，但又有一微微的上。

可这程度的上又不至于让人醉掉，反而会有些提神。

再加上二人对于这度数不的酒都不会上，所以喝完之后一个个睛瞪得贼亮，脸上却没有半的醉酒驼红之。

就这样，这师徒俩人吃过了午饭之后才又开始捣鼓烤鸭。

到这会儿烤鸭已经晾的差不多了。

孙师傅拿来看了看，看到上面的成已经相当完，便指挥着陈年去院的一角抱过来一堆柴火。

“这些柴火是我昨天回来的一些枣木柴，我跟你说啊，这烤鸭最好是用枣木材，要是实在找不到的话用桃杏梨等的果树木材也行，主要果木柴的烟少火还耐烧，烧来还有一香味。

不过你要是到外面的酒楼吃饭，他们跟你说果木柴烤来的鸭上面还能带着果香味，那纯属就是扯淡，木都没有那些果香味儿，多也就是和其他木烧的时候味不太一样罢了。”

陈年听着这话十分认同的了，关于这宣传他以前也经常见到，那个时候他就觉得这些宣传有儿营销的意思了。

就像是一些阿婆主一样，不吃什么玩意儿都是即化，就非常的离谱。

还有一些人，如果炒菜的时候用海盐还能吃他娘的海的味来，海的味那是能从海盐里吃来的？

“不过这些东西自个儿心里知就得了，我也就是私里跟你说说，去跟那些人们说烤鸭还得是带着果香味儿，反正他们就是你说什么他们就能吃来什么。”孙师傅一副见过大世面的样，颇懂得一些人世故。

陈年在一旁劈柴，孙师傅则是在烤炉里面摆放好炭底，然后把陈年劈好的果木柴铺在上面。

从屋里的灶火中挑了两块炭作为火影，将木柴着之后孙师傅就开始在外面小心的扇了起来。

随着有技巧的煽动，炉里的火也渐渐的着了那些柴火，纷纷冒了火焰。

二人就这样搬着小扎，坐在炉前，脸被火光照得一片通红。

看着温度差不多了，孙师傅又让陈年拿过鸭来用了一块儿木以巧劲儿鸭的之中让其卡住，可防止鸭汤之后汤外。

看着这一幕，陈年不禁心里寻思着后世当中某一类人的特殊好，是不是就是从烤鸭上获得的灵？

很有这个可能。

“徒弟，在赌后门的时候动作得又快又准，要不然鸭胚在晾了以后是绷着的，要是你左扭右扭的去，肯定会把破坏。”孙师傅又叮嘱。

他也不期望陈年能够一次就把他说过的所有东西都记住，只要在后面的时候自己再说一遍陈年那边心里还能有印象，那就足够了。

当鸭的后门被完全堵住之后，孙师傅就将先前准备好的泡了椒倒了料酒的开从先前鸭腋的开了去，一直到五分之四左右的时候才停。

“师父，怎么还要往里啊？”陈年有儿不太理解这一步。

“去使鸭煮外烤，这样熟得更快，而且一会儿我们还要烤很时间，要是不加一，烤来的鸭肯定是的，再者说了里面放了到时候鸭外面酥脆里面，你觉得吃起来还能差了？”

“那必然不能！”陈年摇了摇。

如果不是亲所见，谁能想得到在烤鸭的时候里面还要呢？

“师父，那现在能烤了吗？”陈年又问。

“还不能，鸭胚汤了以后还得再打两遍，不过现在在打糖的时候，糖里面的糖要少放，不过为啥要两遍，你刷过墙刮过腻没？

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